Один из самых крупных проектов региона в области импортозамещения ООО «Тамбовская индейка» работает на качество продукции, отмеченное по результатам Всероссийского конкурса «100 лучших товаров России».

По информации руководителя отдела качества ООО «Тамбовская индейка» Ю. Моисеевой,
конечный контроль качества продукции, поступающей к потребителю, осуществляется на убойном заводе – от приёмки птицы до выхода готовой продукции. Под особым вниманием специалистов отдела качества температура сырья, охлаждённой и замороженной продукции, герметичность упаковки, правильная рецептура газа в лотке, что в первую очередь обеспечивает высокий уровень безопасности. Обязательно отслеживается температура ошпаривания, качество обесперивания, извлечения кишечника, сортировки субпродуктов и правильность разделки. Сегодня продукция «Тамбовской индейки» поступает на полки магазинов под брендом «Пава-Пава» в герметичной вакуумной упаковке, позволяющей сохранить свежесть продукции. А уж ассортимент и вовсе покорит любого гурмана: голень и крыло индейки, медальоны, гуляш, азу и стейки. К слову, именно стейки из грудки покорили членов конкурсного жюри «100 лучших товаров России».

А. Моисеева.
Фото автора

 
По теме
Экологический маршрут «Удивительный мир амфибий», разработанный сотрудниками Экологического научно-образовательного центра и студентами ТГУ, прошел в национальный тур конкурса «Зеленый маршрут».
19.06.2018
Житель Мичуринска признан виновным в  покушении на убийство гражданских супругов - Следственное управление Собранные первым отделом по расследованию особо важных дел (о преступлениях против личности и общественной безопасности) следственного управления СК России по Тамбовской области доказательства признаны судом достаточными
18.06.2018 Следственное управление
В Заворонежском сгорела иномарка - Michurinsk68.Ru Как сообщила пресс-служба ГУ МЧС России по Тамбовской области, в ОДС ФКУ «ЦУКС ГУ МЧС России по Тамбовской области» поступило сообщение о пожаре по адресу: Мичуринский район, село Заворонежское, улица Революционная,
19.06.2018 Michurinsk68.Ru
«Terra Incognita» в областной детской библиотеке - Минкультуры Тамбовской области 17 июня в Тамбовской областной детской библиотеке состоялась сходка любителей книг от издательства Росмэн « Terra Incognita ». Квест собрал истинных поклонников книг серий «Часодеи», «Чародол», «Лунастры», «Зерцалия»,
19.06.2018 Минкультуры Тамбовской области
В 23-й раз необыкновенно живописное село Старая Казинка - бывшее родовое имение публициста, издателя, просветителя Ивана Герасимовича Рахманинова - принимало гостей на традиционной площадке под высокими соснами и елями,
14.06.2018 Мичуринская правда
На физкультуру и спорт в Тамбовской области потратили 830 млн рублей - Единая Россия В рамках обсуждения исполнения бюджета Тамбовской области за 2017 год на заседании комитета по труду и социальной политике было озвучено финансирование сферы физической культуры и спорта.
19.06.2018 Единая Россия
Из-за повреждения электрически сетей принадлежащих ПАО «МРСК Центра» - «Тамбовэнерго» в городе Тамбове вышли из строя четыре водонапорных насоса, которые обслуживают многоквартирные дома в западной части областного центра.
19.06.2018 ИА Тамбов-информ